發(fā)布時間：2016-6-6 18:02:37                  點擊次數(shù)：2397

  大米作為我們的日常主食，其好壞關(guān)系到我們的健康，所以，選擇品質(zhì)好的大米非常關(guān)鍵。但是，市面上總是會有一些不良商販為了能夠?qū)①u不出去的陳大米賣個好價錢，在大米上做手腳，也就是我們所說的拋光處理。拋光大米的危害我們也都知道，所以，學(xué)會識別拋光大米非常重要。為此，大米供應(yīng)商就識別拋光大米的幾個簡單方法進行介紹，希望能夠給大家提供幫助。
  拋光大米的識別方法：

  1、用鼻子聞。如果是劣質(zhì)的拋光大米，則會有一定的陳腐氣味，甚至是化學(xué)品味道，這點，大家一定要學(xué)習(xí)；

  2、用手揉搓。抓一把大米放在掌心進行揉搓，如果有碎屑掉落在掌心，且非常粘膩，掉落不了，則很可能是拋光大米；

  3、看。一般的好大米多為米白色，而拋光米，尤其是棱角較多的拋光米，顏色多少會有區(qū)別，很多時候會很白，并且很亮；

  4、普通的大米，在淘米的時候水會出現(xiàn)濃白色，而拋光的大米，雖然也會出現(xiàn)白色的米漿，但是顏色會稍微淡一些，經(jīng)過了多次拋光的大米，其淘米水會非常干凈。

  5、正常的大米，煮成米飯之后，再用來煮粥，水和米分的會比較開，往往水在上，米在下，而拋光的大米則不然，水和米會比較膠著，稍微加點水，就容易成粥了。

  可以說，拋光大米對人體的危害是很大的，尤其是當(dāng)我們大量食用的時候，對我們身體健康影響會更大，為了避免選購出拋光大米，以上方法大家一定要學(xué)會。

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